Nossa história parte de viajantes cruzando as serras de Minas ao fim do dia, pela velha Estrada Real sob um céu estrelado, a mata silencia e a Mantiqueira se transforma na Serra do Luar.

É nesse cenário que a Dama da Noite aguarda a combinação perfeita de temperatura, umidade e tempo para florescer. Como ela, o queijo repousa em condições precisas: por 21 dias, sua casca branca se forma lentamente, enquanto o interior se torna cremoso e o sabor ganha intensidade.

Dessa espera, em que a noite e o tempo conspiram para revelar o extraordinário, nasceu o Luar da Mantiqueira. Um Camembert intenso e marcante, inspirado em uma flor que vive apenas uma noite, criado para traduzir em sabor o mistério e a beleza da serra sob a lua.